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  Theory and Practice of Meat Processing (Teorija i Praktika Pererabotki Mjasa)

Zeitschrift frei zugänglich: Jg. 1, H. 1 (2016) -  
Allgemeine Angaben zur Online-Ausgabe der Zeitschrift:
Verlag:V.M. Gorbatov All-Russian Meat Research Institute
Open Access Policy des Verlages in SHERPA/RoMEO suchen
Fachgruppe(n):Agrar- und Forstwissenschaft, Gartenbau, Ernährungs- und Haushaltswissenschaft
Schlagwort(e):Fleisch ; Lebensmitteltechnologie
E-ISSN(s):2414-441X
P-ISSN(s):2414-438X
ZDB-Nummer:3018690-0
erste Volltextausgabe:Jg. 1, H. 1 (2016)
Homepage(s):https://www.meatjournal.ru/jour/index
Erscheinungsweise:Volltext, Online und Druckausgabe
Kosten:kostenlos
Bemerkung:Artikel in englischer und russischer Sprache
Bitte beachten Sie die Nutzungsbedingungen des Verlages/Herausgebers.