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Theory and Practice of Meat Processing (Teorija i Praktika Pererabotki Mjasa)
Zeitschrift frei zugänglich: | Jg. 1, H. 1 (2016) - |
Allgemeine Angaben zur Online-Ausgabe der Zeitschrift:
Verlag: | V.M. Gorbatov All-Russian Meat Research Institute Open Access Policy des Verlages in SHERPA/RoMEO suchen |
Fachgruppe(n): | Agrar- und Forstwissenschaft, Gartenbau, Ernährungs- und Haushaltswissenschaft |
Schlagwort(e): | Fleisch ; Lebensmitteltechnologie |
E-ISSN(s): | 2414-441X |
P-ISSN(s): | 2414-438X |
ZDB-Nummer: | 3018690-0 |
erste Volltextausgabe: | Jg. 1, H. 1 (2016) |
Homepage(s): | https://www.meatjournal.ru/jour/index |
Erscheinungsweise: | Volltext, Online und Druckausgabe |
Kosten: | kostenlos |
Bemerkung: | Artikel in englischer und russischer Sprache |