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Cuizine: The Journal of Canadian Food Cultures / Cuizine : Revue des Cultures Culinaires au Canada
| Zeitschrift frei zugänglich: | Jg. 1, H. 1 (2008) - |
Allgemeine Angaben zur Online-Ausgabe der Zeitschrift:
| Verlag: | McGill University Library ; Erudit Open Access Policy des Verlages in SHERPA/RoMEO suchen |
| Fachgruppe(n): | Agrar- und Forstwissenschaft, Gartenbau, Ernährungs- und Haushaltswissenschaft; Ethnologie |
| Schlagwort(e): | Ernährungskultur, Regionale Ethnographie Kanada, Ernährungswissenschaften |
| E-ISSN(s): | 1918-5480 |
| ZDB-Nummer: | 2566163-2 |
| erste Volltextausgabe: | Jg. 1, H. 1 (2008) |
| Homepage(s): | https://www.erudit.org/fr/revues/cuizine/ |
| Erscheinungsweise: | Volltext, nur online |
| Kosten: | kostenlos |