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Theory and Practice of Meat Processing (Teorija i Praktika Pererabotki Mjasa)
| Zeitschrift frei zugänglich: | Jg. 1, H. 1 (2016) - |
Allgemeine Angaben zur Online-Ausgabe der Zeitschrift:
| Verlag: | V.M. Gorbatov All-Russian Meat Research Institute Open Access Policy des Verlages in SHERPA/RoMEO suchen |
| Fachgruppe(n): | Agrar- und Forstwissenschaft, Gartenbau, Ernährungs- und Haushaltswissenschaft |
| Schlagwort(e): | Fleisch ; Lebensmitteltechnologie |
| E-ISSN(s): | 2414-441X |
| P-ISSN(s): | 2414-438X |
| ZDB-Nummer: | 3018690-0 |
| erste Volltextausgabe: | Jg. 1, H. 1 (2016) |
| Homepage(s): | https://www.meatjournal.ru/jour/index |
| Erscheinungsweise: | Volltext, Online und Druckausgabe |
| Kosten: | kostenlos |
| Bemerkung: | Artikel in englischer und russischer Sprache |